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Fritteusen Melting

Technische Änderungen vorbehalten.
Alle Kataloglistenpreise in CHF zuzügl. gesetzl. MwSt.


  • Chromnickelstahl 18/10
  • Elektonische Temperatursteuerung
  • Fettschmelzautomatik
  • Spartaste (Stand-By Modus)
  • Elektrische Zündung (Gasausführung)
  • Sicherheitsthermostat
  • Grosse Kaltzone
  • Entleerungsbehälter mit Filter aus CNS
  • Drehbare, fest eingebaute Heizkörper (Elektroausführung)
Melt-System - mehr Qualität beim Frittieren - “Melting” - so heisst das elektronische Kontrollsystem für das allmähliche Ansteigen der Beckentemperatur, das auf einer vorprogrammierten Heizintermittenz beruht und deshalb speziell für das Schmelzen von Fett oder Schmalz geeignet ist.

Das elektronische Kontrollsystem, welches kinderleicht zu bedienen ist und höchste Präzision bei der Überwachung des Heizbetriebes garantiert ( 1°C), indem die Beckentemperatur zu Beginn durch “intermittierendes” Heizen nur langsam ansteigt und so allmähliches Schmelzen des Frittierfetts bzw. Erhitzen des Frittieröls gegeben ist, um zu vermeiden, dass sich dieses stellenweise überhitzt und sich damit schneller verbraucht. Das Vorwärmen (bis zu 100°C) und das kontrollierte Beibehalten der Temperatur solange das Gerät effektiv zum Frittieren verwendet wird, ermöglichen einen sparsamen Energieverbrauch und bei Bedarf ein schnelles Erreichen der Endtemperatur.

Das Melt-System ist äusserst sensibel und reagiert sofort auf jegliche Veränderung der Temperatur. Es reduziert die für mechanische Thermostate typische Trägheit beim Ein und Ausschalten und erhöht damit die Produktivität des Gerätes, wobei stets die opitmalen Arbeitsbedingungen gegeben sind. Eventuelle Fehler beim Einstellen der Temperatur durch das Bedienungspersonal sind völlig ausgeschlossen, da beim Erreichen der vorgewählten Endtemperatur ein akustisches Alarmsignal ertönt.

ELEKTRO-STANDFRITTEUSE 13 LITER (Melting)
Bestell.-Nr. 175.113
CHF 3'860.- / R 2
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ELEKTRO-STANDFRITTEUSE 17 LITER (Melting)
Bestell.-Nr. 175.117
CHF 3'850.- / R 2
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ELEKTRO-STANDFRITTEUSE 2 x 8 LITER (Melting)
Bestell.-Nr. 175.210
CHF 5'140.- / R 2
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GAS-STANDFRITTEUSE 1 x 13 LITER (Melting)
Bestell.-Nr. 174.113
CHF 4'210.- / R 2
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GAS-STANDFRITTEUSE 1 x 17 LITER (Melting)
Bestell.-Nr. 174.117
CHF 4'520.- / R 2
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GAS-STANDFRITTEUSE 2 x 13 LITER (Melting)
Bestell.-Nr. 174.213
CHF 7'110.- / R 2
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